Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2018/04/gravad-lax.html
Świetna przekąska z łososia. Pod warunkiem, że łosoś nie jest norweski. 😄 Gravad lax czyli pogrzebany łosoś. Nazwa pochodzi od pierwotnego sposobu przygotowywania tego przysmaku. Teraz robi się go trochę inaczej. Na zamarynowanie jednego płata łososia potrzebujemy: Filet łososia pacyficznego lub bałtyckiego Klasyczną marynatę: 75 gramów soli 75 gramów cukru 2 łyżeczki świeżo mielonego białego pieprzu 2-3 łyżeczki koperku (czasami używam suszonego) Na początku...