Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2018/10/chorizo.html
Jeśli nie macie specjalnej komory do wędlin dojrzewających, to zbliża się odpowiedni czas na wykonanie tego typu kiełbasy. Ponieważ kiełbasa nie była zrobiona w idealnych warunkach, dla porzadku nazwę ją a la. Za to w dwóch wersjach. Dodam też, że to była pierwsza próba z tym wyrobem. A la hiszpańskie Składniki: wp kl. I - 1,25 kg - siatka 12 wp. kl. II - 0,75 kg - siatka 12 ...