Wyświetlono: 4 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2024/05/boczek-dziadka.html
Boczek DZIADKA
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2024/05/boczek-dziadka.html
Dzisiaj mam dla Was nie lada frykas.Potrzebujemy:boczek ze skórąskórki wieprzowe gotowane 7 % wagi boczkupeklosól - 20 g/kgpieprz biały - 1,5 g/kgczosnek - 2 g/kgmajeranek - 0,8 g/kgliście laurowe - 0,5 g/kgWykonanie:Celowo nie podaję ilości boczku, bo to zależy od indywidualnych możliwości pasteryzacji. Każdy z nas ma inny garnek, do którego może wejść odpowiednia ilość słoików.Jak już to wiemy, możemy zabrać się za konserwę.Najpierw trzeba wcześniej ugotować...
