Wyświetlono: 1 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2018/03/baleron-gotowany.html
Baleron gotowany
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2018/03/baleron-gotowany.html
Zasznurowany karczek własnej produkcji choć smaczny, baleronem jeszcze nie jest. Potrzebny jest jeden ważny składnik. Przedstawiam Wam tradycyjny baleron. Zaczynamy oczywiście od zakupu i peklowania karczku. Karkówka to mięsień z kością, po odcięciu od kości zostaje nam karczek. Zazwyczaj wybieram sobie takie około2 kg. Po pierwsze łatwo wyliczyć zalewę i po drugie bez problemu wchodzą do kątnicy. Najlepiej użyćkątnicy wołowej.Z kupnem nie ma problemu, proponuję na...
