Wyświetlono: 18 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2020/04/zakwas-z-maki-zytniej.html
Zakwas z mąki żytniej - dojrzały zakwas
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2020/04/zakwas-z-maki-zytniej.html
Czas zacząć robić chleby na zawkasie Potrzebujemy na jedno dokarmienie : 100 gramów mąki żytniej razowej (typ 2000) 100 ml ciepłej wody Wykonanie: Mąkę i wodę mieszamy w kamiennym garnku lub słoiku, przykrywamy płócienną ściereczką. Odstawiamy na 24 godziny w ciepłe miejsce. Robimy tak przez 5 kolejnych dni. Po tym czasie zakwas powinien być gotowy i możemy go użyć do pieczenia chleba. Jeśli nie robicie zbyt często chleba, zakwas można trzymać w lodówce i...
