Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2021/09/sos-pomidorowy.html
Mam swój dość prosty sposób. Zazwyczaj używam dwóch lub trzech odmian jednocześnie.Potrzebujemy:10 kg pomidorówkubka koktajlowego lub blendera12 słoików 0,5 lWykonanie:Z pomidorów odcinamy tylko szypułki i wycinamy zdrewniały środek. Kroimy w mniejsze cząstki i wraz ze skórą, i pestkami blendujemy.Powstałą pulpę przelewamy do 12 litrowego garnka i gotujemy tak aby całość zredukować o połowę.Gorący sos przelewamy do słoików i zakręcamy.Następnego dnia pasteryzujemy...