Bardzo smakowity! Pachnący ziołami i delikatnie czosnkiem. Przyprawy można dowolnie komponować. Czosnek i sól to podstawa. Mięso powinno być dobrej jakości, kupione w sprawdzonym miejscu. Nie używajmy soli peklowej, zwykła sól wystarczy. Schab ważył 1800g a po podsuszeniu, tuż przed włożeniem do lodówki 1560g.Strata nie jest zbyt duża, ale w lodówce powinien jeszcze...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3052