Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/01/roso-z-kury.html
Nowy rok warto zacząć porządnym rosołem. Z kury, nie z kurczaka na antybiotykach. 😉Jeżeli nie mieszkacie na wsi lub nie macie tam znajomych, na każdym porządnym bazarze jest pani, która taką kurę może mieć.Potrzebujemy:kuręwłoszczyznęlubczykliście seleracebulęnaszbouquet garnikawałek wołowiny (ocjonalnie)żołądki gęsie (my je lubimy, więc zawsze dodajemy 8-10 sztuk)garnek 10-12 lsólpieprz całyzieleliść laurowy (opcjonalnie)natkę pietruszkimakaron...