Wyświetlono: 5 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/10/pstrag-wedzony.html
Pstrąg wędzony na gorąco
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/10/pstrag-wedzony.html
O technologii wędzenia ryb jeszcze będzie u nas sporo.Dziś zapraszam Was do obejrzenia filmu z wędzenia pstrągów.Nakręciłem go dla Wędzarniczej Braci na jednym ze zlotów.Do tej pory pstrągi wędzę w ten sposób, co i Wam polecam.Podobnie jak w przypadku wędlin, jednym z ważniejszych etapów wędzenia jest osuszanie.Ryby najlepiej osuszać na wietrze i w przeciwieństwie do wędlin, przed puszczeniem dymu powinny w dotyku być jak pergamin.Haczyki również robię za każdym razem...
