Wyświetlono: 3 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/05/poledwica-z-koza.html
Polędwica z kozła
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/05/poledwica-z-koza.html
To bardzo smaczne, wykwintne i staropolskie danie.Potrzebujemy:comber z kozłasólpieprz czarny świeżo mielonyestragonsmalec gęsiWykonanie:Z combra wykrawamy polędwicę. Mięso smażymy z obu stron od 5 do 8 minut z każdej strony. Czas i stopień wysmażenia zależy od gustu. Osobiście oprócz tatara i krwistego steka, nie przepadam za surowym mięsem.Pod koniec smażenia z każdej strony dodajemy sól i estragon.Serwujemy z kaszą, buraczkami i kiszonymi ogórkami.Smacznego życzy Paweł
