Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/11/pierogi-z-podrobami-baranimi.html
To pierogi z farszem dla koneserów smaku 😉Potrzebujemy:Podroby z młodego barana - płuca, nerki, wątrobę, serce i ozorek.sólpieprz czarny świeżo mielonyrozmarynziele angielskieliście bobkoweWykonanie:Po oczyszczeniu, podroby gotujemy do miękkości z zielem i liściem laurowym. Po przestudzeniu mielimy na siatce 4-5 mm a następnie podsmażamy na smalcu gęsim dodając przyprawy. Farsz powinien być mocno pieprzny.Oczywiście wybieramy odpowiednie dla siebie ciasto na pierogiw tym...