Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2020/12/musztarda-delikatesowa.html
W jednej z książek technologicznych wyczytałem, że w Polsce do każdej musztardy dodawano jakąś część czarnej gorczycy.Moja propozycja musztardy delikatesowej:Potrzebujemy:80 gramów ziaren białej gorczycy20 gramów ziaren czarnej gorczycy70 - 100 ml wody100 ml octu jabłkowego50 gramów cukru trzcinowego12 gramów soliWykonanie tak jak w podstawowym przepisie na musztardę.Smacznego życzy Paweł.