Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2021/03/sledzie-w-smietanie.html
Przepis pochodzi z książki Hanny Grykałowskiej - Potrawy wigilijne i świąteczne .Potrzebujemy:4 duże śledzie solone ( lub 8 filetów matiasów) (ok. 350 gramów)Szklankę gęstej, kwaśnej śmietany (18% lub 22%)CebulęKwaśne jabłkoJajko ugotowane na twardoŁyżkę ostrej musztardyŁyżkę soku z cytrynyPrzygotowanie:Filety umyć, osuszyć, pokroić w skośne paski szerokości ok. 3 cm.Cebulę i jabłko obrać. Jabłko przekroić, usunąć gniazdo nasienne, skropić sokiem z cytryny,...