Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2021/02/krolik-po-mysliwsku.html
Mięso królicze jest chude, delikatne, soczyste, miękkie i łatwostarwne.Potrzebujemy:Całą tuszę królika2 szalotki3 ząbki czosnkuSzklankę białego wytrawnego winaPół szklanki Brandy de Jerez2-3 wątróbki gęsie do zagęszczenia sosu250 gramów grzybów (kurki, podgrzybki, borowiki, maślaki)Pęczek natkiPęczek tymiankuOliwęSólPieprz czarny świeżo mielonyWykonanie:Królika poporcjować. Zamarynować w tymianku, natce i posiekanym czosnku na około godzinę. Pozostawić w...