Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/02/flaki-drobiowe-gesie.html
Napiszę krótko - poemat.Wzorem flaków wołowych postanowiłem zrobić flaki drobiowe ale z żołądków gęsich. Nie zawiodłem się.Potrzebujemy:2,5 kg żołądków gęsich2 nogi gęsiedużego selera2 pietruszki3 marchewki3 cebule czerwonesmalec gęsi2 łyżki mąki pszennejPrzyprawy:liście bobkowe10 ziaren ziela angielskiegokilka ziaren pieprzu czarnegołyżeczkę imbiru mielonegogałkę muszkatołowądwie łyżeczki papryki słodkiejdwie łyżeczki ostrej papryki wędzonejdwie czubate...