Wyświetlono: 11 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2021/06/chodnik-litewski-na-surowej-smietanie.html
Chłodnik litewski na surowej śmietanie
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2021/06/chodnik-litewski-na-surowej-smietanie.html
Idealny na upały. 1 1/2 litra zsiadłego mleka niezbieranego ubić dobrze miotełką w garnku polewanym; osobno też ubić pół litra młodej śmietany, zmięszać razem z mlekiem i jeszcze trochę ubijać, aby na wierzchu pęcherzyki wystąpiły; potem wlać w to kwaterkę kwasu ogórkowego, lub barszczu burakowego przedtem przegotowanego i wystudzonego, botwiny, t.j. świeżych młodych listków i natki z buraków ćwikłowych ugotowanych i poszatkowanych, dużo młodego koperku usiekanego...
