Wyświetlono: 30 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2020/05/buki-pszenne.html
Bułki pszenne
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2020/05/buki-pszenne.html
Zrobienie bułek jest dość proste. Z jednego przepisu można zrobić bułki poznańskie, wrocławskie czy kajzerki. Kwestia kształtu i nacięć. Potrzebujemy: 500 gmąki pszennej (u mnie typ 750) 325 ml wody ( maksymalnie 65% w stosunku do mąki) 20 gramów świeżych drożdży 12 gramów soli (2 łyżeczki) 6 gramów cukru (łyżeczka) Przygotowanie: W misie do miksowania z drożdży i cukru zrobić rozczyn rozpuszczając je w 75 ml letniej wody. Po 10 - 15 minutach dosypać...
