Wyświetlono: 350 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/12/wieprzowy-boczek-wedzony.html
Wieprzowy boczek wędzony.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/12/wieprzowy-boczek-wedzony.html
Boczek wieprzowy ze skórą, uwędzony w garnku na zrębkach olchy. Idealny do kanapek, grochówki, fasolówki i bigosu.Surowiec:świeży boczek wieprzowy ze skórą 1,5 kgPeklowanie:peklosól 80 g/litr wodycukier 10 gWykonanie:Wymyte kawałki boczku osuszamy papierowymi ręczniczkami. W pojemniku układamy kawałki boczku, zalewamy solanką zrobioną z litra zimnej wody i peklosoli....
