Wyświetlono: 491 razy
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2016/10/swiatowy-dzien-chleba-na-zakwasie-z.html
Światowy Dzień Chleba, na zakwasie z dynią i tartym jabłkiem
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2016/10/swiatowy-dzien-chleba-na-zakwasie-z.html
…by chleb byl dla milosciNie milosc dla chleba…Krzysztof Kamil BaczynskiNa zakwasie z dynia i tartym jablkiemZaczyn• 50g zakwasu,• 350g wody,• 250g maki zytniej typ 720,• 100g tartego jablka.Czas fermentacji 12 godzinCiasto wlasciwe• Caly zaczyn,• 200g dyni startej na tarce o duzych oczkach,• 400g maki orkiszowej jasnej typ 630,• 100g maki zytniej typ 720,• 250g wody,• 15g ...
