Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/07/wedzonka-wieprzowa.html
Pyszna wędzonka wieprzowa uwędzona metodą garnkową, 2 godziny, w temperaturze 50-60 stopni Celsjusza i 1 godzinę, w temperaturze 80 stopni Celsjusza (podpiekanie). Do wędzenia użyto zrębków olcha/buk.Surowiec:Schab wieprzowy bez kości z tłuszczykiem 1,4 kgczosnek pół główkiliście laurowe 6ziele angielskie 10 ziarenpeklosól 80 gramcukier 15 gramwoda 600 mlPeklowanie na...
Przepis jest banalnie prosty, przyprawa wychodzi... ⇖ 1693
Przepis proste ciasto ucierane z truskawkami i... ⇖ 1507