Wyświetlono: 257 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/01/wedzone-kawaki-schabu.html
Wędzone kawałki schabu.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/01/wedzone-kawaki-schabu.html
Wędzone kawałki schabu metodą w garnku, na zrębkach olcha/buk. Idealna wędlina do kanapek.Surowiec:schab bez kości 1,2 kg (dwa kawałki po 60 dag każdy)Zalewa peklowa:peklosól 80 gcukier 10 gwoda 1 litrWykonanie solanki, peklowanie:Do litra zimnej wody dodajemy peklosól, cukier i mieszamy do rozpuszczenia. Zimną solanką zalewamy mięso w pojemniku. Mięso musi być całkowicie...
