Wyświetlono: 600 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/08/schab-wieprzowy-bez-kosci-wedzony.html
Schab wieprzowy bez kości wędzony.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/08/schab-wieprzowy-bez-kosci-wedzony.html
Kolejny wędzony schab środkowy, wieprzowy bez kości.UWAGA!!! Wędzony metodą garnkową 3 godziny na zrębkach olcha.Surowiec:Schab wieprzowy bez kości 1,1 kgPrzyprawy:czosnekliście laurowe 6ziele angielskie 10 ziarenpeklosól 57 gramcukier 10 gramPeklowanie na mokro:Według tabeli Dziadka ilość dni peklowania 4.W 250 ml. wody gotujemy 5 minut pokrojony czosnek (czosnku nie obieramy), połamane liście laurowe i ziele angielskie. Po procesie gotowania przykrywamy garnuszek i zaparzamy...
