Najnowsze przepisy
Salceson z wieprzowej golonki i policzków.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2021/08/salceson-z-wieprzowej-golonki-i.html
Salceson zrobiony jest z tylnej golonki wieprzowej i policzków wieprzowych.Składniki:golonka wieprzowa tylna 1,5 kg z kościąpoliczki wieprzowe 1 kgosłonki poliamidowe termokurczliwe FI 73/115wywar z gotowania mięs 10 % wagi farszuPrzyprawy:Pieprz 3 g/kgCzosnek 5 g/kgKminek 4 g/kg (2 gramy mielony pozostały cały)liście laurowe 6 szt.ziele angielskie 8-10 szt.sól do...
