Salceson zrobiony jest z dużej, tylnej golonki wieprzowej, nóżek wieprzowych oraz ścinek z obróbki schabu. Jest super do kanapek.Surowiec:golonko tylna 1,4 kgnóżki wieprzowe 4 szt. 1,9 kgścinki od schabu 0,5 kgPrzyprawy do farszu:pieprz czarny łyżeczka 1kolendra gnieciona łyżeczka 1kminek cały łyżeczka 1gałka muszkatołowa. łyżeczka 1majeranek 2 łyżkiziele ang., liść...