Salceson wieprzowy zrobiony z mięs z tylnej golonki, ścinek z szynki, łopatki i wieprzowych serc.Surowiec:duża tylna golonka 1 szt.serca wieprzowe 2 szt.ścinki z łopatkiścinki z szynkiosłonka barierowa fi 75 mm, około 1 metrawywar z gotowania mięs 500 mlPrzyprawy:Pieprz 3 g/kgCzosnek 5 g/kgKminek 4 g/kg (2 gramy mielony pozostały cały)liście laurowe 6 szt.ziele angielskie...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4303