Wieprzowy salceson zrobiony z golonki wieprzowej, nóżek i łopatki wieprzowej.Surowiec:golonka tylna 1,4 kgnóżki wieprzowe 4 szt. 1,9 kgłopatka wieprzowa 0,5 kg1 cebula w łupinieosłonka poliamidowaPrzyprawy:sól do smakupieprz czarny 1 łyżeczkakolendra gnieciona 1 łyżeczkakminek cały 1 łyżeczkagałka muszkatołowa1 łyżeczkamajeranek 2 łyżkiziele ang., liść laurowy,...