Wyświetlono: 393 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/10/salceson-wieprzowy-z-gowizny-z.html
Salceson wieprzowy z głowizny z dodatkiem mięsa z szynki.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/10/salceson-wieprzowy-z-gowizny-z.html
Salceson biały zrobiony z głowizny i ścinek z szynki.Surowiec:pół głowy wieprzowej (około 2,5 kg.)0,8 kg ścinki z szynkiCałkowita waga farszu po oddzieleniu mięs od kości wynosi - 2,5 kg.Solanka:peklosól 80 g/litr wodyMożna w ogóle nie peklować mięs.Przyprawy:liść laurowyziele angielskiemajeraneksól himalajskapieprzczosnek granulowanykminekWykonanie:Wymyty, dobrze...
