Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2019/09/podlaskie-pyzy-z-miesem.html
Pyzy ziemniaczane ze skwarkami, przysmak z Podlasia.Składniki:ziemniaki 4 kg po obraniumięso wieprzowe z łopatki 1 kgmąka ziemniaczana pół szklankisól do smakupieprz do smakucebula 2 szt.smalecpodgardle wieprzowe 10 dagWykonanie:Połowę ziemniaków gotujemy w osolonej wodzie a drugą połowę ścieramy na pulpę. Pulpę ziemniaczaną odciskamy do miseczki,czekamy aż się osiądzie....