Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2023/12/pieczen-z-wieprzowa-z-czosnkiem.html
Smakowita pieczeń wieprzowa, idealna do kanapek.Surowiec:szynka wieprzowa 1 kgmięso z obróbki schabu 50 dagPrzyprawy:peklosól- 18g/kgpieprz czarny- 3g/kgpieprz ziołowy 2g/kgczosnek- 3g/kgczosnek niedźwiedzi- 3g/kgmajeranek- 3g/kgwoda 10% do wagi masy mięsnejPosypka (wszystkie składniki gniecione w moździerzu):pieprz kolorowy 1 łyżkagorczyca biała pół łyżeczkikolendra ziarno...