Wyświetlono: 902 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2021/09/palcowka-kresowa-czosnkowa.html
Palcówka kresowa, czosnkowa.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2021/09/palcowka-kresowa-czosnkowa.html
Palcówka to kiełbasa wieprzowa napychana palcem do cienkiego jelita wieprzowego przez odpowiedni lejek. Jest to surowa, dobrze przyprawiona, podsuszona kiełbasa. Kiełbasa ta ma swoją popularność na Podlasiu i kresach wschodnich. Pokrojona w cienkie plasterki bardzo smakuje w kanapkach.Surowiec:szynka wieprzowa 1,5 kgboczek 1 kgPrzyprawy:peklosól - sól warzonka (50%/50%)...
