Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Czasem spotykamy się nazwami potraw, które brzmią dla nas egzotycznie, np. jambalaya pochodząca ze Stanów Zjednoczonych, quesadillas z Meksyku, empanadas z Hiszpanii czy tabbouleh z Bliskiego Wschodu.Oberiba również brzmi dla nas egzotycznie, a przynajmniej dla mieszkańców centralnej i północnej części kraju. W końcu dla Ślązaków to słowo znaczy po prostu kalarepa 😉Oberiba, czyli zupa z kalarepy, to tradycyjna śląska. Jako że kuchnia ta słynie z dań sytych...