Wyświetlono: 337 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/04/mielonka-z-boczku-i-szynki.html
Mielonka z boczku i szynki.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/04/mielonka-z-boczku-i-szynki.html
Smaczna mielonka wieprzowa o smaku tyrolskiej, idealna do kanapek.Surowiec:boczek (chudy) 1 kgszynka 80 dagPrzyprawy:peklosól 18 g/kgpieprz naturalny 3 g/kgczosnek świeży 4 g/kg (drobniutko posiekany)przyprawa do tyrolskiej 3 g/kgskrobia ziemniaczana 3 % (54 g)woda 20 % (360 ml)Wykonanie:Mięsa przepuszczamy przez szarpak, dodajemy sól peklową, pieprz, czosnek i dokładnie...
