Smaczna wieprzowa mielonka tyrolska, czosnkowa, prosta w zrobieniu, idealna do kanapek. Mięsa do mielonki troszkę grubiej zmielone.Surowiec:szynka wieprzowa 1,7 kggolonka wieprzowa bez skóry 1,1 kgboczek wieprzowy 40 dagskóra z golonki i boczku (gotowane) 30 dagwywar z gotowania skóry 200 mlPrzyprawy:peklosól 18 g/kgpieprz biały 3 g/kgaromat do mielonki tyrolskiej 2 g/kgskrobia...