Smaczna wieprzowa mielonka zrobiona z mięsa wieprzowego, w osłonce termokurczliwej, prosta w zrobieniu, idealna do kanapek.Surowiec (3,7 kg):łopatka wieprzowa 2,2 kg kgboczek wieprzowy 1,1 kgskórki gotowane 40 dagwywar z gotowania skóry 200 mlPrzyprawy:peklosól 18 g/kgpieprz kolorowy 3 g/kgaromat do tyrolskiej 1 g/kgskrobia ziemniaczana 20 g/kgczosnek 1...