Kotlet pozarski, zwany tez kotletem Pozarskiego lub kotletem a la Pozarski, byl znany juz w XIX wieku i pochodzi z kuchni rosyjskiej. Jest to po prostu panierowany kotlet mielony z miesa kurzego lub mieszanego kurzego i cielecego.I dzisiaj u mnie jest ta druga, mieszana wersja, dodatkowo urozmaicona marchewka. Swoj wyjatkowy smak zawdzieczaja polaczeniu miesa drobiowego z cielecym oraz dodatkowi m...