Kiełbasa zrobiona jest z mięsa kurczaka i indyczego z dodatkiem wieprzowego boczku, wędzona metodą w garnku, podsuszana.Surowiec:mięso z ćwiartek kurczaka 1,6 kgmięso z udźca indyka 1,1 kgboczek wieprzowy bez skóry 0,9 kgPrzyprawy i materiały pomocnicze:peklosól 18 g/kg mięsa z drobiusól morska 18 g/kg do boczkuczosnek granulowany 7 g/kg - 25 gpieprz biały...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4302