Kiełbasa szynkowa wędzona na zrębkach olcha/buk, podpiekana.Surowiec:mięso z szynki wieprzowej 1,8 kgchude mięso z golonki 70 dagPrzyprawy:peklosól 18 g/kgsól wędzona 0,5 – 0,6% na kg masy mięsnej (17,5 - 20 g)pieprz biały 3 g/kgcukier 2 g/kggałka muszkatołowa 1 g/kgkolendra 1 g/kgwoda do 5 % masy mięsnej (250-300 ml)Dodatkowo:osłonka...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4154
Super przepis na pyszny biszkopt makowy z kremem... ⇖ 1150