Wyświetlono: 2088 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/10/kiebasa-szynkowa-parzona.html
Kiełbasa szynkowa parzona.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/10/kiebasa-szynkowa-parzona.html
Kiełbasa szynkowa zrobiona jest z chudego mięsa z szynki wieprzowej i mięsa z tylnej golonki. Kiełbasa jest tylko parzona, nie jest wędzona.Surowiec:szynka wieprzowa (chude mięso) 1 kgmięso z golonki 40 dagosłonka białkowa fi 65 mmPrzyprawy:peklosól 20 g kgbiały pieprz 3 g/kggałka muszkatołowa 0,5 g/kgkolendra 1 g/kgcukier 2 g/kgwywar z gotowania mostku lub zimna woda 10% masy farszuWykonanie:Mięso z szynki kroimy w kostkę taką 3x3 cm, dodajemy peklosól. Całość dokładnie...
