Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 299 razy
Kiełbasa swojska w/g Czarka.
Prosta w wykonaniu, smaczna swojska kiełbasa zrobiona z mięsa wieprzowego, łopatki i karczku.Surowiec:łopatka 1 kg (chude kawałki) - szarpakkarczek 1 kg fi 4 mmkarczek wieprzowy 50 dag (tłustszy) 2,5 mmwoda 200 ml do 10 % wagi mięsnejkiełbaśnice 28/32 mmPrzyprawy:sól peklowa 18 g/ kg masy mięsnejpieprz czarny młotkowany 2g/kgczosnek 5 g/kgkolendra 0,5 g/kgWykonanie:Mięsa...
Przepisy z bloga
Kiełbasa swojska w/g Czarka.
Prosta w wykonaniu, smaczna swojska kiełbasa zrobiona z mięsa wieprzowego, łopatki i karczku.Surowiec:łopatka 1 kg (chude kawałki) - szarpakkarczek 1 kg fi 4 mmkarczek wieprzowy 50 dag (tłustszy) 2,5 mmwoda 200 ml do 10 % wagi mięsnejkiełbaśnice 28/32 mmPrzyprawy:sól peklowa 18 g/ kg masy mięsnejpieprz czarny młotkowany 2g/kgczosnek 5 g/kgkolendra 0,5 g/kgWykonanie:Mięsa...
