Najnowsze przepisy
Kiełbasa-krakowska-parzona (nie wędzona)
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/12/kiebasa-krakowska-parzona-nie-wedzona.html
Kiełbasa parzona, nie wędzona zrobiona z mięsa wieprzowego. Idealna do kanapek.przepis z 3 kg mięsaSurowiec:- chude mięso wieprzowe z szynek, łopatek, biodrówki 1,5kg- tłuste mięso wieprzowe 1kg- chude mięso z golonki 0,5kg- peklosól 60gram (zastępuje sól zmieszaną z saletrą)Przyprawy:- pieprz czarny mielony 0,2 dag- czosnek rozgnieciony 3 ząbki- kolendra ziarno 6 gram- osłonka białkowa o średnicy 50 do 75 mm odcinki 35 do 45 mm 7 sztuk- sól wędzarnicza 30 gramSposób...
