Bardzo smaczna kiełbasa wykonana z mięsa wieprzowego i wołowego, uwędzona w garnku na zrębkach olcha/buk.Przepis na kiełbasę – 2 kg:1,5 kg mięsa wieprzowego - łopatka0,5 kg wołowiny30 g peklosoli (15g/kg)10 g pieprzu czarnego - gniecionego w moździerzupołowa małej łyżeczki cukru - 5 gram5 ząbków czosnku1 mała łyżeczka wędzonej soligałka muszkatołowa – szczyptaosłonka białkowa karmel 70 mm. lub jelita naturalne 28/30 mmSposób przygotowania kiełbasy:Mięso wieprzowe...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4262