Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzona jest metodą garnkową na zrębkach typu Borniak olcha/buk.Surowiec na 1,5 kg kiełbasy:1- mięso wieprzowe klasy I (chude z szynki, łopatki) 1,28 kg2- mięso wieprzowe klasy II (mięso tłuste z łopatki) 15 dkg3- mięso wieprzowe klasy III (podgardle) 7 dkg4- czosnek granulowany – 6 gram5-...