Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 254 razy
Kiełbasa biała.
Biała kiełbasa, łatwa w zrobieniu, bardzo smaczna.Surowiec na 4,63 kg farszu:Szynka wieprzowa 1,6 kgkarczek 1,3 kgpodgardle 83 dagwołowina 80 dagjelita wieprzowe 28-32 mm1,5 m /kg farszuwoda zimna 5% w stosunku do masy mięsnej (200 ml)Przyprawy:sól warzona 18 g/kg (83 g)pieprz czarny 2 g/kg (9 g)majeranek 3 g/kg (14 g)czosnek 6 ząbkówRozdrabnianie:Mięsa przed mieleniem myjemy...
Przepisy z bloga
Kiełbasa biała.
Biała kiełbasa, łatwa w zrobieniu, bardzo smaczna.Surowiec na 4,63 kg farszu:Szynka wieprzowa 1,6 kgkarczek 1,3 kgpodgardle 83 dagwołowina 80 dagjelita wieprzowe 28-32 mm1,5 m /kg farszuwoda zimna 5% w stosunku do masy mięsnej (200 ml)Przyprawy:sól warzona 18 g/kg (83 g)pieprz czarny 2 g/kg (9 g)majeranek 3 g/kg (14 g)czosnek 6 ząbkówRozdrabnianie:Mięsa przed mieleniem myjemy...
