Wędzone kawałki schabu metodą w garnku, na zrębkach olcha/buk. Idealna wędlina do kanapek.Surowiec:schab bez kości 1,2 kg (dwa kawałki po 60 dag każdy)Zalewa peklowa:peklosól 80 gcukier 10 gwoda 1 litrWykonanie solanki, peklowanie:Do litra zimnej wody dodajemy peklosól, cukier i mieszamy do rozpuszczenia. Zimną solanką zalewamy mięso w pojemniku. Mięso musi być całkowicie zalane. Peklujemy 5 dni.Osuszanie:Po okresie peklowania osznurowujemy mięso i wieszamy na kiju. Osuszamy...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4144
Super przepis na pyszny biszkopt makowy z kremem... ⇖ 1145