Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2024/06/chleb-zytni-razowy-ze-sonecznikiem.html
Do wypieku chleba używam tylko ziaren słonecznika i dyni oraz suszonej żurawiny.Dzień przed pieczeniem przygotować zaczyn:Zaczyn:100 g mąki żytniej razowej typ 2000120 ml wody3 łyżki aktywnego zakwasu żytniegomąkę wymieszać z wodą i zakwasem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na kilkanaście godzin.W dniu pieczenia:Ciasto:cały zaczyn400 g mąki żytniej typ 720100 g mąki żytniej razowej typ 200050 g płatków owsianych320 ml wody1 łyżka miodu1,5 łyżeczki...
Przepis jest banalnie prosty, przyprawa wychodzi... ⇖ 1693
Przepis proste ciasto ucierane z truskawkami i... ⇖ 1507