Wyświetlono: 679 razy
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2024/09/chleb-orkiszowy-z-nasionami-szawii.html
Chleb orkiszowy z nasionami szałwii hiszpańskiej
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2024/09/chleb-orkiszowy-z-nasionami-szawii.html
Chleb ze starego bloga na prośbę internautki.Chleb bardzo smaczny. Nasiona po namoczeniu tworzą galaretowatą strukturę, która utrzymuje ciasto w ryzach i dodaje wnętrzu chleba elastyczności.Podobnie jak przy użyciu nasion lnu. Namoczona kaszka orkiszowa sprawia, że ciasto w trakcie wyrabiania jest kleiste ale w efekcie po wypieku wzmacnia wilgotność chleba.Drożdże można pominąć. Zyskałam tylko 30 minut, bo z reguły bez dodatku drożdży ciasto u mnie rośnie 2,5 godziny w tym...
