Wyświetlono: 297 razy
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/05/boczek-wieprzowy-ze-skora-wedzony-w.html
Boczek wieprzowy ze skórą, wędzony w garnku.
Źródło: http://smakimariolki.blogspot.com/2022/05/boczek-wieprzowy-ze-skora-wedzony-w.html
Boczek wieprzowy ze skórą, uwędzony w garnku na zrębkach olchy.Surowiec:świeży boczek wieprzowy ze skórą 2,3 kgPeklowanie:peklosól 80 g/litr wodyWykonanie:Wymyte kawałki boczku osuszamy papierowymi ręczniczkami. Wyparzamy kamienny garnek. W garnku układamy kawałki boczku, zalewamy solanką zrobioną z litra zimnej wody i peklosoli. Garnek przykrywamy i wstawiamy do lodówki na...
