Baleron wieprzowy z karkówki wieprzowej zrobiony w wołowej kątnicy, wędzony i parzony.Surowiec:karczek wieprzowy 1,2 kgkątnica wołowaprzędza wędliniarskaSolanka peklująca:sól peklowa 80 gliście laurowe 3 szt.ziele angielskie 6 szt.czosnek 6 ząbkówwoda 1 litrWykonanie:Peklowanie:Wodę zagotowujemy z pokrojonymi ząbkami czosnku, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Po...