Źródło: http://grahamka.blogspot.com/2012/10/zakwas-zytni-z-rodzynkami.html
Inspiracja byl przepis znaleziony na hiszpanskim blogu Las Recetas De Mama, zaintrygowalo mnie polaczenie naturalnej fermentacji maki zytniej, pszennej, suszonych owocow i jogurtu naturalnego. Po dluzszym korzystaniu zastapil u mnie calkowicie zakwas zytni; ma zadziwiajaca moc, babelkuje nawet w lodowce. Nieraz chcial mi uciec ze sloika.Dzien 150 g cieplej wody o temp. okolo 22 ºC2 lyzki maki zyt...
Dzisiaj Wigilia, a wiec cos slodkiego specjalnie... ⇖ 488
Mial byc graham! Ale po otwarciu torebki z maka,... ⇖ 626