Na blogu jest juzzakwas na zurekwiec musi byc tez na bialy barszcz. Oba zakwasy robi sie tak samo, roznia sie jedynie rodzajem maki. Do zurku uzywamy maki zytniej a do bialego barszczu maki pszennej.skladniki:1 szklanka maki pszennej typ1850, uzylam Mlyn Kopytowa1 litr przegotowanej letniej wody2-3 zabki czosnku3-4 listki laurowepo kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiegopiet...